28 août 11

Potholder, tawashis & cie #2

Voilà plusieurs mois que je cherche, expérimente, teste, m’amuse, fais et défais des idées et modèles de potholder, tawashi/scrubber, dishcloth et autres accessoires de cuisine ou salle de bains au tricot ou au crochet. Les livres et certains sites japonais regorgent de modèles divers et variés, les sites US aussi. Ce sont des projets amusants, souvent rapidement réalisés, utiles, décoratifs et parfois même écolos. C’est aussi l’occasion de découvrir et maîtriser une nouvelle technique, un nouveau point. Tout pour plaire, quoi ! Pour... [Lire la suite]
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27 août 11

Potholder #1

"Marie Claire Idées" reçu dans ma boîte aux lettres avant-hier.   Je suis à fond dans les potholder et tawashi en ce moment. Je n’ai donc pas résisté à crocheter une manique de la page 67 (création Hélène Le Berre pour MCIdées)   Crocheté en 3.5 mm / Tissa de Lang Yarns. J’ai fait beaucoup d’autres modèles (+ des tawashis et un dishcloth), à vous montrer bientôt ! Dans le MCI, j’ai bien aimé aussi l’artichaut de la page 101. Et vous ?   *^*   Happy Saturday  *^*
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19 juin 10

Sirop de menthe

Une recette de Pauline goûtée à la JMT, aussitôt réalisée avec un loustic ravi. 1,200 kg de sucre + 1L d’eau à faire bouillir. On éteint le feu, on jette un beau bouquet de menthe et on oublie…. C’est froid… on enlève le bouquet, on dilue avec de l'eau et on sirote ! Nappe à gros pois en toile enduite du Grand Suédois. EDIT du 20 juin : Cette recette m'a été transmise par Pauline qui l'a elle-même trouvée ICI. Sachez que vous ne conserverez ce sirop qu'une quinzaine de jours, ou un peu plus, au réfrigérateur. ... [Lire la suite]
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29 mai 10

25ème Comédie du Livre : mon butin !

Une belle après-midi sous le soleil, à découvrir, chercher, regarder, échanger avec les auteurs... un vrai bonheur ! Pour moi, la 25ème Comédie du Livre a été placée sous le signe du voyage ! Un chouette livre de recettes “Craquez pour les soupes du Monde ! “ par Juju Juhartini. Comme nous sommes fans de soupe à la maison, je n’ai pas hésité longtemps, mais j’ai bien failli acheter aussi son livre sur la cuisine balinaise. Ce livre-là, je l’achèterai une autre fois… j’ai aimé discuter avec l’auteur de l’utilisation des épices... [Lire la suite]
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04 déc. 08

C'est aujourd'hui ou jamais...

... qu'il vous faudra le préparerpour qu'il soit fin prêt à dégusterpour les fêtes de fin d'année !Je l'ai choisi bien gros, mon magret de canardEt puis je l'ai placé sur un lit de gros sel dans un platet recouvert complètement de selAprès 24 heures (ou une nuit, ça peut suffire)  de ce régime à dessécherje l'ai frotté avec un torchon proprepour enlever tous les grains de selIl est maintenant prêt pour le second traitementqui fera de lui un délice à grignoter :Recouvrir de poivre au moulin :Ayez la main lourde : oui, vous pouvez... [Lire la suite]
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17 oct. 08

Rab' de tomates : rougail saucisses au menu

Moi qui pensais avoir mangé les dernières tomates d'Armand,j'ai eu une belle surprise lorsque mon chéri m'en ramené une belle cagette le week-end dernier. De quoi congeler encore quelques beaux spécimens,               déguster d'autres salades au goût de "reviendu" particulièrement appréciable...               ... et faire un bon rougail saucisses. J'ai donc décidé aujourd'hui de vous livrer ma recette :  un mix de... [Lire la suite]
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08 oct. 08

La Der

Nous l'avons dégustée... ... savourée, appréciée cette dernière salade de tomates du jardin de l'année. Simplement assaisonnée d'un filet d'huile d'olive du Domaine des Bastidetteset de vinaigre balsamique,de sel de l'Himalaya, d'un peu de Gomasio,et de persil et basilic,  elle est parfaite comme nous aimons ! Mais il ne s'agit pas de n'importe quelles tomates, s'il vous plaît !ce sont celles du potager d'Armand. Mon beau-père, pourtant âgé et fatigué, cultive un grand potageroù poussent toute la belle saison... [Lire la suite]
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22 sept. 08

Un dimanche à la "Garrigue"

Notre "Garrigue", du côté de Béziers est une petite vigne de famille. Impossible pour les citadins que nous sommes de nous occuper de cette terre,mais cela ne nous empêche pas d'y aller régulièrementfaire le plein de raisins, figues, mûres, coings, amandes au fil des mois... Il y a 15 jours   Hier,Dernier jour de l'été,Jour de vendanges(par un ami de mon beau-père, qui est bien trop âgé aujourd'hui pour tailler ou vendanger) La question qui se pose aujourd'hui pour nous,c'est d'éviter d'arracher... [Lire la suite]
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27 juil. 08

Gertrude

Ce matin, je me suis levée tôtC'est qu'il m'a fallu du temps pour dompter cette drôle de bêteafin qu'elle soit fin prête à midi...Je vous présente Gertrude,tortue de génoise, Nutella, mousse au chocolat et petits pains au lait,réalisée grâce à ce magazine trouvé en kioque le mois dernier (voir ICI). L'an dernier, j'avais opté pour un bateau de pirateIl y a 2 ans pour un château(un challenge car réalisé dans un semblant de cuisine, sans four et très peu d'ustensilesà partir d'éléments apportés sur place... par une chaleur caniculaire... [Lire la suite]
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